准备所需食材,卷心菜切成细丝,鸡蛋磕入碗中
调入1勺料酒、1勺醋、少许盐,搅打出气泡
热锅热油,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固装盘出锅
再次热锅热油,倒入卷心菜,调入少许盐,翻炒至变色
倒入米粉和剁辣椒,再次搅拌均匀
调入1勺生抽和1勺蚝油,搅拌均匀后倒入鸡蛋碎,再次搅拌均匀即可出锅
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