宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
(留下30g干面粉戗面和擀皮用)。加入酵母和白砂糖,温水和面饧发
饧好的面加入苏打粉揉匀备用
苦菜洗净焯水。(水里加入3g盐,焯完后冲凉)
焯好的苦菜备用
肉馅打散
苦菜切碎,配菜切粒
炒馅:锅热,加入15ml油
油热,肉馅下锅,炒至变色
滴入料酒煸香,下配菜炒
炒30秒钟,加入生抽、蚝油、盐、和剩下的调料关火,拌匀
炒好的馅盛出
加入菜、香油调匀,最后放入蛋清拌匀既可
饧好的面揪成适宜的剂子,擀皮。皮要中间厚边上薄
包好的包子
锅热,加入5ml油转匀,放入包子。煎定型后加入15ml水盖住焖,用中火
煎好的包子装盘