先看看原材料:萝卜一定先用刀拍松,便于入味,然后再切滚刀块,蒜苗切段,蒜姜切片,五花肉切片
锅中放植物油,煸香五花肉片后,放入姜蒜片、八角,煸香再放入小水萝卜
这道小水萝卜最独特的味道,来自二道最普通的调味料,这是一种非常独特的搭配,就是醋和五香粉,这是绝配啊!加入一大勺醋,少许的五香粉、酱油、盐、鸡精、白糖和料酒,然后锅中加入与萝卜持平的水
这是一道炖菜,必须要盖盖,小火炖15分钟,最后揭盖大火收汁,撒蒜苗出锅即可
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