鸡蛋与水的比例1:1
鸡蛋和水倒入干净的容器,加入少许食盐,搅均
过滤2、3次,鸡蛋液越细腻
盖上保鲜膜,在表面戳几个洞
熟虾去壳切碎,也可以使用鲜虾
锅里放入适量的水,大火烧开,盖上蒸7、8分钟,蛋液已经凝固了
撒上虾粒,盖上保鲜膜蒸3、4分钟,蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦
趁热淋上食用油和生抽酱油,滴上几滴麻油,撒上葱花
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