准备剁椒,蒜末,姜片
鳜鱼清洗干净去头尾
鱼身切等份小段,鱼肚相连不要切断
盘中底部垫上姜片,把鳜鱼摆放花型
加入料酒,胡椒粉
炒锅加油烧热放入蒜末剁椒加一勺白糖炒出香味,
把蒜蓉剁椒铺在鱼身上面
入蒸锅蒸至12-15分钟。焖制3分钟
把蒸鱼汁倒掉,再淋上一些蒸鱼豉油或者生抽,浇上热油,撒上蒜苗花即可
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