韭菜洗净,晾干水分
揉好面团,静置醒发
利用醒发面团的时间,拌馅。肉馅放盆里,加入一个鸡蛋,半勺蚝油,适量油和盐
顺时针搅拌均匀
韭菜切碎
韭菜加入肉馅。搅拌
调馅完成
面团也醒好了
做成小的面基子
把面基子搓圆压扁
擀饺子皮
包饺子
包完
开水。饺子下锅。记得轻轻转一转锅,防止饺子粘锅底
水开,加入一些凉水。如此,三次。关火,焖两分钟
好啦!
搭配自制辣油,享受美味的午餐吧!
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