煮好的海虹,扒去壳留肉,煮海虹时流出的汤汁也要留下
鸡蛋里倒入煮海虹的汤汁,打散打均匀
放少许盐,将海虹肉放入,韭菜择干净,清洗干净后切断
韭菜加入蛋液中,锅里放油
油热后,将蛋液下锅,稍微凝固后翻炒
直到蛋液全部凝固,立刻关火
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