韭菜饺是汤面的,首先要汤面。锅内先烧开300k开水,倒入面粉搅拌
准备馅料,炒鸡蛋 切碎豆腐,韭菜,姜末 五香粉。少许橄榄油
面团揪成70k的剂子
擀薄片,包入馅料
锅内烧热油,放入包好的韭菜饺。如果时间充裕,还可以在饺子边沿捏出花褶子,看着开心,吃着既舒心又放心
等韭菜饺炸制金黄就捞出了。配上一碗小米粥,一碟小菜,爽吧……
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