鸡腿肉切小块,加入盐,料酒,酱油,生姜,大蒜腌制15分钟
胡萝卜切成滚刀,不要太大块,备用
土豆切小块,备用
洋葱切块
锅内加食用油,倒入鸡块翻炒,将水分炒干后,依次加入洋葱,土豆,胡萝卜,西红柿继续翻炒2分钟
加入适量水,以覆盖全部食材为准,大火煮沸后除掉浮沫,调至中火继续煮
除掉浮沫后加入咖喱块,中火煮,边煮边搅拌,防止粘锅。待咖喱块全部溶解后改小火煮至稠糊状,即可关火出锅!
出锅,装盘
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