食材:西兰花、牛肉、生姜、大蒜、胡椒粉、花生油、盐、生粉、酱油
牛肉洗净,横切薄片,放生粉、油、盐、胡椒粉、酱油,搅拌均匀
西兰花切小朵,放入淘米水里浸泡5分钟,然后捞出用清水清洗,沥干水
锅里倒入适量的水煮沸,把洗净的西兰花放入锅里汆烫,捞出过冷水沥干
锅烧热之后,倒油,煸炒香大蒜、生姜,放入切好的牛肉,用旺火爆炒
接着把汆烫好的西兰花倒入锅里,大火爆炒,接着放盐翻炒均匀就可以出锅
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