面粉中加入80度左右的热水,一边倒水,一边用筷子搅拌成絮状
等温度稍微降低,用手揉成面团。将揉好的面团放在带盖子的容器里醒10分钟,再次揉光滑
在醒面团的时候就可以准备配菜了,所有的食材准备好,洗干净后将黄瓜。胡萝卜切成粗条,鸡胸肉切条,裹上红薯淀粉后放入油锅中炸成酥肉备用(炸酥肉可以提前做好,吃几天都没问题的)
将醒好的面团分成3个小面团,用擀面杖擀成长条,尽量擀薄,厚度大约2mm左右
用刀将面片切成两份,大小随自己喜欢吧,将边缘不整齐地部分切掉不要
长边两侧留1厘米,其他地方抹上一用硅胶刷刷上薄薄的食用油,不需要粘连的地方全部都刷上
将面片对折,之前没有抹油的部分,用手轻轻按压,帮助更好地粘合。用叉子沾些干面粉,在粘合的部位压出花纹,稍微用点力压实,防止裂开。 边角料不要浪费,可以再揉一起,最后一个随便做什么样子,此配方大概可以做10个
电饼铛内刷少量底油,把口袋饼摆入锅中,转中小火烙,表面也刷点油锁住水分,这样烙出来的饼口感更软和
烙的时候要盖上盖子哦,表面才会有这样金黄的花纹
中间抹油的地方轻轻用手扩开,就成了一个口袋,将沙拉酱挤在口袋内部的边缘上
首先将生菜塞进去,然后塞入蔬菜条和酥肉条,食材不必完全一样,喜欢什么就赛什么吧,小小巧巧的,小朋友用手捧着啃最开心啦,这一步可以让孩子自己来,自己动手吃起来就更香了呢