各材料
鸡腿去骨,加入辅料中味极鲜与其他腌料
加剁碎的蒜
放冰箱腌4小时以上,取出回温
热锅,下茶籽油
把鸡腿皮朝下中火煎
加盖煎3分钟
开盖翻过鸡腿,肉朝下
再加盖煎3分钟
包菜切丝
包菜丝与香菜陈放在碟子上待用
煎好的鸡排
鸡排切件
鸡排放在包菜丝上,即可食用
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