宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
提前把青椒,胡萝卜和姜洗净备用。腊肉准备约一百五克。盐,味精准就绪。玉米淀粉准备三克放入碗内备用
先往碗内加少许的清水,把玉米淀粉调成芡汁备用
用刀在案板上,把青椒去籽和筋
然后改刀切片
胡萝卜改刀切寸长的段
然后顺着胡萝卜切约0.5厘米的薄片
顺着腊肉,用刀把腊肉切和胡萝卜一样薄的片
姜剁碎末备用
锅洗净抹干水分,加食用油五克,把切好的腊肉下锅
开中火,把腊肉中的油分慢慢煸出
腊肉中的油分被煸出,至焦黄色即可
把煸好的腊肉出锅装盘备用,把煸腊肉的油留在锅内
用锅内余油,把姜末少许炸制
接着把切好的青椒和胡萝卜片,一起倒入锅内,调大火把青椒胡萝炒一分钟
快速往锅内加盐少许,够锅内青椒和胡萝卜的咸味即可,接着再把青椒炒一分钟
然后,把煸好的腊肉下锅,同青椒胡萝一起再翻炒一分钟
调小火,进行调味,首先加味精少许
再把调好的芡汁倒入锅内,如没把握放多少芡汁,可分几次放
成品图