将芦笋去除老根后洗净,然后斜切成寸段,新鲜扇贝用热水焯烫一下,然后将扇贝肉剥出来,胡萝卜切片,大蒜拍扁后切碎
锅中放入适量水,水沸腾后将芦笋放入锅中进行焯水处理,焯好后捞出备用
炒锅中放入适量调和油
油热后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味
将扇贝肉放入锅中翻炒几下
将胡萝卜放入锅中
翻炒一会至胡萝卜稍微变软一些
将焯好的芦笋放入锅中
根据自己口味放入适量蚝油
将蚝油和食材炒匀即可
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