宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
蛤蜊用淡盐水浸泡2小时以上，然后用刷子将花蛤表面清洗干净
锅内放水，加入料酒和姜丝煮沸后倒入花蛤
花蛤开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个
鸡蛋打入碗内
打散后加入适量盐
蛋液中加入煮蛤蜊的水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1
蛋液过滤
蒸锅上汽后将碗覆盖保鲜膜，入蒸笼蒸五分钟
然后揭开保鲜膜，将花蛤放入碗内，盖上保鲜膜继续蒸五分钟
取出，浇上蒸鱼豉油、香油和葱花就可以吃啦
