鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好
煮锅里加900g水,开大火
待水烧开后加醪糟·
等再次烧开后把火稍微调小一点,把鸡蛋顶端磕一个小口,然后把鸡蛋甩进锅里;(图片我很尽力的拍的,雾气实在太大了)
用勺子把浮沫潎去,然后加入适量的白糖
然后搅拌几下,白糖全部融化均匀后开大火,边搅拌边加水淀粉,淀粉糊化完成后关火
盛到碗里就好了
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