宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
去皮猪肉洗净后，剁成肉馅；磕入鸡蛋，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉
用筷子往同一个方向划圈搅拌，直至肉馅出现黏性
莲藕削皮洗干净，剁碎；老姜、小葱洗净后，分别切碎
将莲藕、老姜、小葱放进肉馅里
继续用筷子往同一个方向划圈搅拌，让肉馅和莲藕充分融合
炒锅倒入植物油烧热；将莲藕肉馅团成狮子头放进8成热油锅炸至定型
小火炸2-3分钟后，将狮子头盛出
另外准备一口锅，倒入清水，冰糖，姜片，大葱段，生抽，老抽，料酒，高汤煮开
将狮子头放入汤锅里，炖30分钟
收汁勾芡，关火盛出，狮子头欧好啦
最后用小奶锅烫点青菜，铺在碗底，上面放上狮子头即可
【红烧狮子头】就做好啦
