杏鲍菇洗净切薄片后打花刀
起锅锅内倒入适量清水,并加入少许油和盐,煮沸后倒入西兰花,焯水30秒左右,西兰花变绿色即可
捞出过凉水,并摆盘备用
重新起锅,倒入少许油,均匀放入杏鲍菇
煎至两面金黄
倒入1勺生抽、1勺蚝油焖煮;(根据日常口味判断是否还需要放入少许盐调味)
倒入勾芡水
继续倒入小米辣,翻拌均匀即可
再把煎好的杏鲍菇放入西兰花空出的中间位置即可
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