准备好桂林米粉。
牛肉洗净
生菜洗净
芫荽洗净,切碎
辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料
煮开水,下点盐,下桂林米粉,将米粉煮透
将米粉捞起,放进砂锅
下生菜
变色即捞起,放进砂锅。
重新取一锅,煮开水,分几次下牛肉
变色即捞起,放进砂锅
倒入酱料
将牛肉汤倒入,撒上芫荽碎
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