准备食材
香肠斜切,微波20秒左右至熟备用
平底锅温热橄榄油,放冷面中小火煎软
在冷面上磕入一颗鸡蛋
把鸡蛋用筷子或锅铲摊开
反面烙三两秒
再把鸡蛋面反过来(喜欢鸡蛋面朝外的可以略过此步)
把番茄酱和蒜蓉辣酱混合刷在冷面上
把香肠码在冷面上
撒入葱花和香菜
再来一点儿辣椒粉
如图,卷起冷面
用锅铲把冷面切成小段
科尔沁100%纯牛肉肠
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