牛肉改刀切好放碗中
番茄顶部划十字,放入热水中烫一下,去掉外皮
水中放入姜片、料酒、牛肉,焯一下捞出,去浮沫
锅中加入姜蒜末爆香,加入一半番茄,炒至软烂
加入牛腩、水,加入一勺盐、一勺糖盖盖焖1小时
放入剩下的番茄,煮熟撒适量葱花即可开吃
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