重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
首先备齐所有的食材
茼蒿摘洗干净后，沥干水分用刀切碎备用
胡萝卜用刀切成小丁，葱切丝姜切丝
把猪肉洗净后，用刀切块，放入东菱无线绞肉机里，搅打成泥后取出备用
所有的食材都备齐后
把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里，放入花椒粉和适量的盐，料酒和鸡精调味后搅拌均匀
锅烧热后，先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻
这个时候加入猪肉馅
大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候
锅中倒入适量的清水
放入适量的盐和鸡精调味后
大火烧开后继续炖2分钟左右的时候
锅中放入切碎的茼蒿
大火继续煮沸后，看见茼蒿断生变色的时候
淀粉提前用适量清水化开后，倒入锅中勾芡
大火继续煮沸
看见汤汁浓稠时即可关火
啦啦啦，鲜美无比的茼蒿肉末羹就出锅咯
