重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
排骨撒盐、味精放置一旁，
葱姜蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜打碎，
跟排骨拌匀，撒淀粉、蛋清，再次拌匀腌半小时，
油温四成热，将排骨炸成金黄色捞出，
青红椒洗净切成块，
油锅里淖一下捞出，
盐、味精、孜然、花椒、辣椒面淋油，
茄子刷油去头尾，200°烤20分钟，
刷上调好的酱料在烤10分钟，
姜、蒜、小米辣煸锅，倒入排骨、青红椒，
适量盐、味精调味，出锅撒适量白芝麻即可
