牛肉逆纹路切块
草菇洗净后对半切开
切好生姜和大蒜
热油锅爆香姜蒜
加入牛肉爆炒
调入少许料酒,加入半碗清水,盖上盖子焖10分钟
加入草菇翻炒,再盖好中火煮5分钟
加入适量盐,糖,蚝油,老抽翻炒均匀
最后用水淀粉勾芡即可
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