上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
把主料中除黄油以外按液体到固体的先后顺序加进面包机里，然后选择和面程序，一般默认30分钟； 把椰蓉拿出来是成团的，因为还带着搅拌时的水份没沥干； 考虑到若放烤箱烤干椰蓉火候不好控制，时间又要长，所以改用了平底锅，先开大一点的火最后调小慢慢炒到松，然后盛出备用； 秤量好15G黄油放室温软化
和面结束后，加入软化后的黄油，重新执行一次和面程序； 和好的面放室温自然发酵到2倍大，大约需要2个小时； 把发酵好的面团用手揉搓几下去掉气泡，然后切成小剂子，再用擀面杖擀成包饺子皮的样子； 不会擀面的同学可以借助包饺子的小工具，在直接擀出来的一大张面皮上切割成一个个圆就好了
把五个圆如图那样叠放，作为玫瑰花瓣，再用一个圆卷成两头尖的小长条做花蕊，放在最上面的那个圆的下端，然后从下往上把五个圆卷起来； 用刀在中间对切开成两朵玫瑰； 调整一下花瓣就成漂亮的玫瑰啦； 在做好的玫瑰上刷上一层鸡蛋液
撒上已经炒好的椰蓉； 烤箱上下管180度，预热3分钟，烤20分钟，可以随烤随调整温度和时间
