将除黄油以外的食材放入面包桶,启动生面团程序,揉15分钟
加入黄油继续揉面
至扩展阶段即可
面团放面包桶内,启动米酒功能基础发酵60-90分钟,至2-2.5倍大
基础发酵结束后,面团分割成50g左右一个,滚圆后松弛15分钟
松弛好的面团按扁后,翻面包上榴莲馅料,封好口
排入垫油纸烤盘上
放入烤箱发酵2倍大
撒上干粉用剪刀以面包中心为圆心顺着剪一圈
COUSS CO-3503烤箱, 上下火200度,预热后放入中下层,烘烤20分钟
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