里脊肉、鸡蛋、片状芝士、面包屑、胡椒粉、盐、淀粉等备料
里脊肉从1/3处下刀,切开不切断
里脊肉翻过来竖切一刀,接着横向切开
里脊肉用保鲜膜盖上,接着用肉锤捶打
里脊肉洒上盐,按摩均匀后再洒上胡椒粉
猪排均匀的裹上蛋液
裹上蛋液的猪排沾满淀粉
将猪排拿出后打开,铺上片状芝士后对折
夹好片状芝士的猪排沾蛋液
裹上面包糠
锅中热油,将猪排放入锅中小火煎,隔断时间就翻面
大约10分钟,煎至两面金黄即可
超有诱惑力的芝士猪排出炉!
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