将虾去头剥皮,并将虾线挑出 挑虾线时可用牙签从虾腰中段挑出
将虾从中间劈开不要切断
将准备好的虾进盘,放入盐、葱段、姜段、料酒一勺,挤入柠檬汁,放入黑胡椒腌制约1小时
将腌制好的虾占一点淀粉 要薄薄一层再裹入蛋清
裹入蛋清的虾占上面包屑放盘备用
油7分热,将虾放入油中小火炸 面包屑成金黄色即可
喜欢吃番茄酱的可以配点番茄酱
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