小南瓜一个,去掉头和尾
切成丝,或是用刨丝刀刨成南瓜丝
大蒜2瓣切成小块
热锅后,加入适量油
油热之后,加入大蒜爆香
加入南瓜丝翻炒
翻炒至南瓜丝变色,加入适量盐
翻炒均匀后,加盖焖2分钟左右,就可以出锅啦(看情况决定是不是需要加水,有些南瓜一炒会出很多水分,就不用加啦)
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