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东北人说的护心肉是什么肉
1、护心肉就是猪胸腔和腹腔之间的横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织。2、护心肉适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。可以卤制,红烧,爆炒等。
护心肉
发布时间:2022-11-02
牛横膈膜是护心肉吗
牛横膈膜是护心肉吗,牛横膈膜是护心肉。横膈膜肉是牛身上非常稀有的一个部位,在靠近牛的内脏部位,每头牛身上仅有一点而已,是不可多得的牛肉,烤制的牛横膈膜味道香浓、口感厚实,入口没有很强的纤维感。
牛横膈膜
护心肉
发布时间:2022-01-23
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