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材料:鳝鱼250g、色拉油100g(实耗20g)、红油20g、黄豆芽100g、芹菜梗50g、干辣椒20g、芝麻油3g、味精1g、食用盐3g、花椒面3g、白糖3g、料酒10g、郫县豆瓣30g、蒜15g、姜10g
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材料:【食材】干竹荪 // 甜豆 // 鸡腿 2个// 生抽 // 糖做法:1、干竹荪清水浸泡一会,竹荪就变软,然后挤掉水分切段; 2、甜豆去蒂,清洗干净,切成
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材料:香椿、鸭蛋、老酒、盐做法:1、把嫩香椿切末放入碗里,再打入鸭蛋,倒入老酒放入盐,搅拌均匀备用; 2、锅里倒入油热后倒入蛋液,可以煎至两面金黄,也可以炒散,
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材料:莴笋、瘦肉、生姜做法:1、莴笋切片、瘦肉切丝; 2、锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀; 3、然后倒入莴笋后炒匀,如果喜欢生一点口
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材料:银条、瘦肉、姜蒜末、生抽、料酒、香油、花椒、红椒、蒜苗、盐做法:1、银条取出过清水洗净沥干水份备用; 2、瘦肉切丝,加入姜蒜、生抽、
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材料:丝瓜300克,麻花150克,大蒜、木耳少许,油、盐、鸡精适量。做法:1、丝瓜洗净去皮切条,蒜瓣切开,麻花备用,木耳泡发。 2、起锅热油爆香蒜瓣,倒入丝瓜、木耳翻
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材料:西兰花半颗,虾仁20个,蒜头,生粉,白酒,盐做法:1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用; 2、化冻洗净后的虾仁加入白酒
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材料:冬瓜100g,虾皮5g,油1汤匙(15ml),盐3g,葱姜蒜花椒适量做法:1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫; 2、锅中底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜
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材料:青蒜200克,熟鸡肉150克,胡萝卜少许,油、盐、鸡精适量。做法:1、青蒜洗净切段,熟鸡肉撕条,胡萝卜切片。 2、起锅热油炒青蒜、鸡肉、胡萝卜。 3
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材料:鱿鱼、青辣椒、蒜、姜、老酒、盐做法:1、锅里放油热后翻入蒜、姜爆香; 2、然后放入鱿鱼炒打卷后倒入老酒; 3、最后放入青辣椒与盐煮熟装盘
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材料:茼蒿、腊肉、蒜、姜做法:1、茼蒿去叶摘洗干净,腊肉切丝备好,蒜姜切末; 2、锅里放油下入蒜姜爆香; 3、然后下入腊肉炒匀再加入茼蒿,炒熟出锅就
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材料:豌豆苗200克,鸡蛋3个,油,盐,鸡精适量。做法:1、豌豆苗去老茎洗净,鸡蛋打散; 2、起锅热油煸炒鸡蛋; 3、再起锅热油煸炒豌豆苗1分钟; 4
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材料:主材料:未处理鱿鱼约500G,少许葱姜蒜切碎做法:1、平底锅烧热放少许油,爆香葱姜蒜,接着倒入混合好的酱炒一下; 2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒,赶紧试一
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材料:肠粉,葱,酱油做法:1、买来的肠粉冲洗下,放微波炉打热一分钟,取出; 2、在不粘锅上放油加热,放葱头爆香后,放肠粉一起煎,煎至微黄; 3、放酱油,放葱末
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材料:红番茄两个,鸡蛋三个,蒜苗一根,盐油生粉少许做法:1、番茄切块如图(我是一个半番茄用来切块,剩下半个切碎,用来做汁的); 2、鸡蛋打好搅拌,切好蒜苗备用;