农家特色家常菜：爆炒肚花，此菜中的小料用量很多，为的是能够祛除猪肚头仁的腥膻味，藤椒油与鲜藤椒一定要在快出锅前加入，否则它们的香麻味会在加热的过程中流失，达不到增香的效果。猪肚头仁的口感比较脆，经过精细刀工加工以后，形态美观，质地脆嫩，经过调味后，菜肴口味麻香爽口。

面菜结合的家常菜：面筋烧牛腩，红烧牛腩大家早就吃腻了，更何况现在一份红烧牛腩的价位也不低。为了降低菜肴的成本和售价，我们增加了少许自制的面筋一起烧制，面菜结合，对食客来说菜肴更实惠了。牛腩有调节病后体虚、提高抗病能力、暖胃滋补的功效。

家常菜看电影是哪一集，家常菜看电影是十二集。《家常菜》是属于一部年代情感剧，该剧主要是讲述了国营食堂大厨刘洪昌，在妻子文慧去世之后，一直不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家，并且用自己的一生完成了对妻子“一句话，一辈子”的承诺，总的来说，这部剧还是很好看的。