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农家特色家常菜:爆炒肚花
农家特色家常菜:爆炒肚花,此菜中的小料用量很多,为的是能够祛除猪肚头仁的腥膻味,藤椒油与鲜藤椒一定要在快出锅前加入,否则它们的香麻味会在加热的过程中流失,达不到增香的效果。猪肚头仁的口感比较脆,经过精细刀工加工以后,形态美观,质地脆嫩,经过调味后,菜肴口味麻香爽口。
家常菜
爆炒肚花
发布时间:2022-02-28
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