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福建特色家常菜:一品沙茶锅
福建特色家常菜:一品沙茶锅,福建沙茶是用大剂量的油炸花生米末,适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香,精盐用文火慢炒半小时,至锅内不泛泡时,离火待其自然冷却后装入坛内,可久藏1年至2年而不变质。
福建
家常菜
一品沙茶锅
发布时间:2022-02-28
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