初八是什么日子，汉族民间称初八为谷日，也就是谷子的生日。这天天气晴朗，则这一年稻谷丰收，天阴则年欠。正月初八也被称为“顺星节”，是一个可以预知一年运气的节日，因此，在这一天里大家千万不要生气，不然会影响一年的运气的。