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蒸包子蒸熟后变黄咋办,蒸出来的包子发黄是无法补救的,要想蒸包子不变黄可以在蒸笼中加入水,放上蒸格后把包子在水中稍微沾湿一下,再放在蒸笼中,盖好蒸盖放进微波炉,加热两分钟即可,还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水,待水烧开后放入包子开始蒸,这样蒸出的包子都不会发黄。
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包子熟了但是粘牙,包子熟了但是粘牙可能是因为蒸包子的过程中火候小了,锅内气压过低,也可能是蒸包子前压面的次数太多,破坏了包子中的面筋,还有可能是蒸制时间过长导致包子粘牙,蒸包子前要先看好时间,确定蒸包子的时间才能确保把包子蒸好。
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怎么知道包子蒸熟了,蒸包子想要知道有没有蒸熟可以用手按压它,按压的地方立即恢复到原来的状态说明熟了,如果受压的地方塌陷,这证明它还没有被蒸熟。