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单纯用小苏打能不能发面
单纯用小苏打能不能发面,单纯用小苏打是可以发面的,不过只用小苏打发面做出来的食物味道和口感都会比较差,用小苏打发面蒸熟的馒头往往不太松软,这主要是因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,面团中产生的小气孔少,面发得不够好。
单纯用小苏打能发面
小苏打
面团
单纯
发面
碳酸氢钠
单纯
发布时间:2022-02-28
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