制作美味的土豆泥要先把洗净去皮的土豆离水蒸制软烂，青豆和玉米煮熟，火腿切丁备用。把适量牛奶加入到捣碎成泥的土豆里面后，再把青豆、玉米粒、火腿丁等材料放入搅拌均匀，

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土豆泥的做法，首先将土豆洗净去皮切片，胡萝卜切方粒，蒜切末，然后将切好的土豆片上锅蒸，大约15分钟后取出，凉晾再放案板上压成泥（或用搅拌机搅打成泥），接着勺中放油，下葱蒜炝锅，加清水，放胡萝卜粒及土豆泥进行翻炒，最后调入盐、鸡精、辣椒面、十三香并撒上葱花即可。