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牛腩洗净后焯水片刻，再倒入已经炒化冰糖的锅内翻炒至牛腩上色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒香，之后倒入牛腩焯水的汤和少量盐煮开。倒入高压锅内压45分钟后，将炒好的西红
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柿子的功效和作用，柿子可以补充维生素C，而柿子中含有大量的果胶，有润肠通便的作用，柿叶有止血的作用，柿子还可以起到降低血压作用，并且有利于机体对酒精的排出，减少酒精给机体带来的伤害。
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脆柿和柿子的区别，脆柿和柿子相比，营养价值会更加高一些，口感脆一些，吃起来清爽一些，甜而不腻，而且在摘了之后需要人们去涩后方才能食用，在喜爱程度方面，因为很容易嚼老年人和儿童喜欢吃软柿子一些。
