​猕猴桃中含有多种有机酸，如葡萄酸、苹果酸、柠檬酸等，因此味道酸爽，一般来说，未成熟的猕猴桃，质地坚硬，味道酸涩，还含有大量的蛋白酶，虽然可以食用，但是口感较差，还容易引起牙齿发酸、嘴巴发麻等症状。

吃猕猴桃的好处，吃猕猴桃有抗氧化功能，对于女生来说有美容养颜的作用，对于人体可以增强免疫功能，还能促进消化，猕猴桃的果汁能预防多种癌症得发生，还有能扩张血管和降低血压的作用，还能可以起到美白的作用，在洗脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部改善毛孔粗大的问题。

奇异果和猕猴桃的区别，1、产地不同：奇异果源自新西兰；猕猴桃产自中国。2、口感不同：奇异果比猕猴桃在口感上略甜一些，维生素C含量上没有猕猴桃多。3、营养不同：一般奇异果的果胶含量要比猕猴桃的含量高，而且奇异果中的氨基酸含量比猕猴桃高。

徐香猕猴桃与红阳猕猴桃的区别，1、果肉颜色不一样：徐香猕猴桃果肉绿色，红阳猕猴桃的果肉横切面果肉呈红、黄绿相间的图案。2、分布范围不一样：徐香猕猴桃分布在沿海和黄淮平原，红阳猕猴桃主要分布在四川省苍溪县、陕西省周至县、眉县等。3、外形不一样：徐香猕猴桃的果皮是黄绿色，有黄褐色的茸毛，红阳猕猴桃果皮呈绿褐色，没有毛。

猕猴桃怎么熟的快一些，猕猴桃想要熟的更快可以将买较硬的猕猴桃和几个苹果一起装在纸袋子里扎上口放上两三天，或者用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里并扎起来，还可以放在盒子里在常温下一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快。