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青草的气味是怎么来的?
青草的气味是怎么来的?,首先损伤会促使草叶中的酶催化分解脂肪,这个过程先产生的是亚麻酸和亚油酸,接下来这些脂肪酸就会被其他酶进一步氧化和分解,产生一系列碳链更短的小分子,一般来说包括含6个碳原子的醛,醇和酯类,而这些小分子物质就是散发青草气味的来源。
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青草的气味是怎么来的?
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青草气味是什么
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发布时间:2022-01-23
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