饺子的由来和寓意，东汉时期张仲景告老还乡后发现当地有瘟疫，用羊肉和祛寒药材在锅里煮熬，煮好后捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，人们吃完之后很快痊愈，张仲景派药持续到年三十，年初一时人们开始仿娇耳样子做过年的食物，后来将娇耳称之为饺子，每逢新春佳节，吃饺子寓意着新的一年吉祥如意、喜庆团圆、大吉大利。