鱼蛋和鱼丸的区别，鱼蛋就是鱼丸，只是各地方叫法不一样，它们都是一样的东西，鱼丸的做法是把鱼的净肉取出，用手捏成鱼丸，泡于热水中，然后连水放进锅中，煮熟即成，鱼丸是闽南，福州，广州一带经常烹制的传统食品，味道鲜美，多吃不腻，是沿海人们不可少的海味佳肴。