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怎样煮鸡蛋好剥皮,1、将鸡蛋用清水干净;2、把洗干净了的鸡蛋放入锅中,加入清水和少许盐,一定要加盐,加盐是让鸡蛋好剥开的关键步骤;3、将锅放在煤气灶上,中小火将水煮开,不要用大火,不然鸡蛋会爆开;4、鸡蛋煮好后,捞出来泡在温热的水中,稍微不那么烫以后,捞出来在桌子上敲碎,即可轻松剥开。
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微波炉热鸡蛋如何不炸,微波炉加热鸡蛋是很危险的,一定不能直接用微波炉加热带壳鸡蛋,可以把鸡蛋打入碗中,然后放入微波炉里面加热,或者先将鸡蛋煮熟,去壳,再放入微波炉里面加热,
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如何识别土鸡蛋,首先土鸡蛋个头小,壳稍薄色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜,其次土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄,蛋黄色泽金黄,在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来,土鸡蛋蛋壳厚实,含钙量高,将熟鸡蛋放在手中揉捏,蛋白不会开裂。
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蛋腥味怎么去除,去除蛋腥味可以先把鸡蛋打入碗中,然后在鸡蛋中加入几滴白醋,也可以在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味,或者可以在炒鸡蛋时加入蒜或者香料去除腥味。
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飞机如何安全托运鸡蛋,首先把每个鸡蛋都套上防震气泡膜,放在蛋托上,然后把蛋托上的鸡蛋之间用泡沫或者报纸填满,接着把蛋连同蛋托一起放入硬纸质包装箱里,最后把硬纸箱里多余的空间也用泡沫或者报纸填满,防止挤压或跌落使鸡蛋破碎即可。
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怎样保存鸡蛋,鸡蛋可以保存在常温下,但是需要放在通风而且干燥的地方,还可以将鸡蛋擦干后保存在冰箱冷藏室里,保存鸡蛋时大头朝下可以防止营养流失,不要和味道重的东西放一起,防止变味。