西红柿用开水烫一下去皮
西红柿、洋葱切成小丁,蒜切成蒜末
在锅底融化一小块黄油
倒入蒜末炒出香味
蒜炒出香味后倒入洋葱炒
洋葱炒软炒趴后倒入西红柿丁
炒西红柿丁的过程中不要加水,这是炒酱的关键。炒至如图所示状态是,就可以加盐和味精调味出锅了
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