蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
时间:2022-02-28
脱皮绿豆用清水洗净后,浸泡12小时。取出用蒸锅摊开,蒸60分钟
蒸好的脱皮绿豆,放入苏泊尔破壁机
选择【搅拌】功能,启动破壁机进行1分钟的搅拌
1分钟后,得到细腻的绿豆泥!不用过筛,省时省力
看看使用破壁机打好的绿豆泥
如果你没有破壁机,也可以制作,蒸好绿豆就用刮刀按压成泥,只不过费点时间!为了口感细腻要过筛哦!!
炒制绿豆泥一定要选用不沾锅具啊!Woll的不沾效果就很赞!在不粘锅中倒入绿豆泥,绵白糖,以及玉米油
还有最重要的玉米糖浆!玉米糖浆去出售韩国调料的地方可以找到!!玉米糖浆除了制作绿豆糕以外还可以制作韩国炸鸡。还可以制作法式糖果。很多用途!
小火慢慢炒,炒出绿豆泥的水份,直到绿豆泥不沾锅为止。炒好后,盛出降温,直到不烫手拿起来再用
把绿豆泥用手捏成圆团,分成每个40克
放入模具,按压出花纹
用此方法得到一大堆绿豆糕,压好花纹后,放进冰箱冷藏2小时以上。口感特别好!
可以装盒送人啦!