准备材料
黄油切成小方块,放室温软化
加入盐和糖粉,用电动打蛋器打发成蓬松状态
分两到三次加入鸡蛋液,每加一次都要打至融合后再次加入
打至细腻光滑、颜色变浅、体质增大
用网筛筛入低筋面粉
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分拌均
装进裱花袋里,在不粘烤盘上挤出自己喜欢的样式。烤箱170℃预热,中层烤20分钟即可。(饼干放凉后才会变得酥脆哦。)
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