蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
时间:2022-02-28
准备材料
先将鸡蛋液放入面包机中,白糖和盐分别放在两个对角
加入水
放进面包粉。(面包粉要将液体全都遮盖住)
在面包粉中心挖一个浅浅的小坑,然后把酵母粉倒入坑中
盖上盖子启动快速和面20分钟,程序结束后,加入软化的黄油。(黄油切成小块或者片)
再启动一个和面程序,直到将面揉至完全扩展阶段
让面团在面包桶中发酵,体积约是原来的2倍大
将面团取出排气
放进面包机再次发酵,表面刷一层鸡蛋液
启动烘烤程序
面包烤好后取出,放烤网上晾凉就可以了