蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜
将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
均匀的撒上细盐和黑胡椒粉
撒适量鸡粉
将鸡胸肉放入碗中，加入一勺蚝油
揉捏均匀后放置两小时腌制入味
将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉
然后放入盛有蛋液的盘中，两面裹上蛋液
然后两面裹上面包糠，用手轻按，抖掉多余的面包糠
将做好的鸡排放入烤盘中
刷一层薄油
放入预热好的烤箱，200度，20分钟
烤好的鸡排取出切成小块，蘸番茄酱就可以吃啦
