把材料准备齐全
红薯粉条用温水浸泡二十分钟,浸泡时把肉剁成肉末,姜蒜切末,葱切葱花,泡好的粉条沥一下水剪断
锅烧热放入适量食用油,放入姜蒜沫炒香
放入豆瓣酱炒一下,炒出香味,加入肉末翻炒至变色,加入少许盐及老抽
加入清水
倒入粉条,拨散(建议用筷子拨,拨的比较均匀)
中火煮五至八分钟,大火收汁,撒上葱花
装盘,一盘香喷喷的超下饭的蚂蚁上树就做好了,十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味!
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